Casi cincuenta años desde que el café es tan caro: el precio del Arábica alcanzó un máximo este miércoles 27 de noviembre, debido principalmente a los crecientes temores sobre la cosecha en Brasil, el mayor productor del mundo, afectado por una sequía histórica y semanas de incendios.
Un precio así, nunca visto desde hace décadas, y un aumento que afecta también al robusta, una variedad barata y menos aromática que el arábica, repercutirán en los consumidores, que seguirán viendo, al final de la cadena, el precio de su café. aumentar. “Está claro y claro que esto tendrá un impacto importante”y esto a partir de principios del próximo año, cuando las empresas negociarán su contrato cafetalero, según John Plassard, analista de Mirabaud.
Nestlé, propietaria de Nespresso, Nescafé y las cápsulas de Starbucks vendidas en los supermercados, ya había anunciado en noviembre un próximo aumento de precios y una reducción del tamaño de sus sobres ante la erosión de los márgenes, informa la agencia Bloomberg.
El grupo JM Smucker, propietario de las marcas Folgers, Dunkin y Café Bustelo, que se encuentran entre las más vendidas en Estados Unidos, ya consiguió en junio una primera subida de precios para algunas marcas y una segunda en octubre para todas sus marcas. su billetera.
Malas previsiones de producción en África
El aumento de los precios está relacionado sobre todo con la oferta en América Latina, pero también en algunos países africanos, precisa John Plassard. “Las previsiones de producción no son muy buenas para los próximos seis meses”subraya.
En Brasil, incendios de extraordinaria magnitud, la mayoría de origen criminal según las autoridades, arrasaron durante varias semanas este verano, desde el Amazonas en el norte hasta el sur del país, favorecidos por una sequía histórica, que los expertos atribuyen en parte al calentamiento global.
Resultado: la cosecha de café, del que este gigante agrícola es el primer productor y exportador mundial, se tambalea. Y la libra de arábica, la más cara y la más vendida, alcanzó este miércoles en Nueva York un récord desde 1977, a 320,10 centavos.
Ciertamente los cafetos en Brasil se han beneficiado de “lluvia significativa” en octubre, después de los incendios, contribuyendo a “Floración excepcional en la mayoría de las regiones productoras de café arábica”señala Guilherme Morya, analista de Rabobank. Pero el “Situación de existencias tensa en Brasil para 2024-25 y posibilidad de una cosecha brasileña decepcionante en 2025-26”«Si la floración no evoluciona como se espera, se generarán temores de que los precios sigan aumentando», añade.
Temores sobre el robusta vietnamita
Otros factores, esta vez geopolíticos, como las perturbaciones en el transporte marítimo en el Mar Rojo, los aranceles aduaneros prometidos por Donald Trump y las incertidumbres en torno a la futura regulación de la Unión Europea sobre la deforestación están ayudando a sostener los precios de las materias primas en general, y del café en particular. .
“En este contexto de incertidumbre, los agricultores optan por vender sólo lo necesario, limitando así la oferta de café en el mercado local”concluye Guilherme Morya.
Estos temores sobre la oferta también preocupan a Vietnam, primer país productor de robusta, utilizado por ejemplo para el café instantáneo. Esta variedad, cotizada en Londres, se comercializa actualmente a unos 5.200 dólares la tonelada.
A mediados de septiembre alcanzó un precio récord de 5.829 dólares, inédito desde la apertura del actual contrato de referencia en 2008. Este precio sería incluso inédito desde los años 1970, según Bloomberg, que se basa en archivos.
