Licor de Café “La Tía Inés”, producto artesanal hecho por granos de altura que poco a poco va abriendo mercado

8 Sep, 2022

Licor de Café “La Tía Inés”, producto artesanal hecho por granos de altura que poco a poco va abriendo mercado

-Reconoció la artesana y productora de café que los espacios dentro de las distintas exposiciones y Guelaguetza, han servido para dar a conocer su producto.

Alex Morales

Valle Nacional Oaxaca.- En el camino del emprendimiento Doña Inés Carvajal, artesana y productora de café de la comunidad de Rancho Grande en Valle Nacional poco a poco se va abriendo en el mercado regional con su novedoso producto de Licor de Café “La Tía Inés” algo que ha venido ha revolucionar la industria cafetera con este producto ahora en bebidas embriagantes.

Explicó que este licor, procesado en las alturas con granos producidos a 1,200 metros sobre el nivel del mar, puede ser ingerido como un aperitivo o combinado en diferentes bebidas refrescantes que hoy en día, se conocen en los antros, restaurantes o cafeterías.

Explicó Doña Inés que las presentaciones de café en las distintas exposiciones que se han realizados dentro del Estado, así como en la misma Guelaguetza han tenido mayor difusión lo que ha permitido poder vender sus productos con un valor agregado, motivandolos a seguir participando en estos espacios para dar a conocer lo que se produce en esta parte de la Chinantla.

Aseguró que gracias a la organización que existe en su comunidad y a través de estas actividades, buscan generar solvencia económica familiar ya que gracias a estos emprendimientos logran sustentar sus hogares.

Por lo que agradeció a todos los involucrados en el proceso de difusión cultural y comunicación para que se conozcan más de Rancho Grande, sus artesanas de huipiles y del café que se produce en este lugar.