15 participantes confirmados, para el Primer Encuentro de Cocineras  y Cocineros Tradicionales del Papaloapan

-Será el 30 de noviembre y 1 de diciembre que se realice este evento en Tuxtepec

 Dora Timoteo

Tuxtepec, Oaxca.- Tras la visita de la Secretaría de Culturas y Artes de Oaxaca (SECULTA) del estado Adriana Aguilar Escobar y del Titular de Turismo Juan Carlos Rivera Castellanos, en donde acordaron reactivar la parte turística y comercial de la región, se realizará el próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre el Primer Encuentro de Cocineras y Cocineros Tradicionales del Papaloapan.

El Director de Educación, cultura y Deporte Guillermo Guardado Campa, señaló que la SECULTA les informó que ya son alrededor de 15 las personas  que han confirmado, cantidad que podría aumentar ya que aseguró que hay cocineras y cocineros de otras regiones que también quieren participar, aunque tienen planeado que sean alrededor de 30 expositores.

El evento será durante 2 días en las instalaciones de la Casa de la Cultura, en donde los asistentes podrán disfrutar de los diversos platillos de varias regiones que se realizan de manera tradicional, ya que actualmente son pocos las y los cocineros, los que elaboran de esta manera y lo que le da un sabor diferente a los platillos.

Este encuentro de cocineras, se realizaba únicamente en la capital del estado, en donde decenas de personas en su mayoría mujeres de las diversas regiones se sumaban, con la finalidad de mostrar los diversos platillos y ahora, para reactivar la parte turística en la región, van a realizar este encuentro en Tuxtepec.


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