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“La Chinantla, crónicas gastronómicas” presente en Tercer Encuentro de cocineras tradicionales

-Los autores Carolina Mejía y Fabricio González Soriano, estarán presentando este ejemplar a invitación de la SECULTA

Dora Timoteo

Tuxtepec, Oaxaca.-  El próximo 22 de septiembre, Carolina Mejía reportera local y Fabricio González Soriano investigador de la Universidad del Papaloapan (UNPA), presentarán el libro “La Chinantla crónicas gastronómicas”,  en el marco del Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca que se realizará del 19 al 22 de septiembre.

Carolina Mejía, una de los autores del libro, señaló que hace poco más de un mes presentaron este libro, el cual es el resultado de un proyecto que ingresaron al Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (PACMyC),  y a invitación de la (Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca) SECULTA lo presentarán en la capital del estado, pero sobre todo buscan difundirlo.

Este libro contiene 7 crónicas de platillos de diversos lugares de la Chinantla, como son San Antonio Del Barrio, San Felipe Usila, Chiltepec, San Pedro Yolox, Tlacoatzintepec, Ojitlán y Jocotepec; pero además contienen fotografías que muestran cómo se vive la cocina en estos lugares.

Carolina Mejía, también reportera de Tuxtepec, invitó a las personas que tengan la posibilidad  acudir a este Tercer Encuentro de Cocineras que se realizará en el centro de convenciones, para que sean testigos de la presentación de este libro, pero además para que puedan adquirir un ejemplar.

“La Chinantla crónicas gastronómicas”,  ya está en algunas bibliotecas públicas, instituciones educativas y centros culturales.

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