Inauguran 14va Feria del Tamal y del Tejate en la plaza de la danza

Luis Jerónimo

Oaxaca, Oaxaca.- El secretario de turismo en el estado Juan Carlos Rivera y el presidente municipal de San Andrés Huayapam, inauguraron la mañana de este martes 30 de julio la “14va feria del Tamal y el Tejate” en la Plaza de la Danza.

Alberto Mateo García presidente municipal de la comunidad de San Andrés, mencionó que con la participación de 65 expendedores se realiza una edición más de la feria, de estos deliciosos tamales hechos a base de maíz y donde podemos encontrar de mole, amarillo, rajas, frijol, flor de calabaza y verde, sin faltar el espumoso tejate considerado la bebida de los dioses, esto para finalizar las actividades de la Guelaguetza.

San Andrés Huayapam lleva a cabo dos ferias al año, la primera en domingo de Ramos en las calles de la comunidad donde participan de 150 comerciantes y esta otra, con la que cierran las actividades de Julio, por lo que hizo la invitación a degustar estos ricos y sabrosos productos echos por las manos de los mujeres vallistas que se han pasado la receta por generaciones y que transforman la masa en un delicioso tamal.

Esta comunidad se ubica a tan solo 15 minutos de la capital oaxaqueña y es considerada como la cuna del tejate, ya que la inmensa mayoría de las mujeres de dicha comunidad sus ingresos son producto de la venta de este deliciosa bebida artesanal y refrescante.

En la Plaza de la danza se podrá degustar los días 30 y 31 en un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche.

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