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Falta de organización entre productores, desaprovecha la producción de cacao en la región: SPC

-Dijo que la Cuenca tiene una tierra prodigiosa que cuenta con todas las condiciones para tener un mercado fértil en la plantación y producción de esta semilla.

Alex Morales

Tuxtepec, Oaxaca.- Asegura Mónica Rangel Audelo Representante del Sistema Producto Cacao (SPC), que la tierra de la Cuenca es una tierra prodigiosa por la diversidad de producción que existe, sin embargo comentó que hace falta aprovecharla en su totalidad y es la producción del cacao lo que hace falta en la región, por lo que detalló que hace los productores necesitan organizarse para seguir impulsando el cultivo de este producto milenario.

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Explicó que actualmente existen 250 hectáreas de cacao en la región, sin embargo comentó que la cifra puede ir aumentando con pequeños productores que han apostado hacia la producción de esta semilla y que ha sido de lo más  codiciado en el mercado, ya que además ha sido un producto que actualmente es de los mejores pagados del campo.

Por otro lado explicó que sigue vigente el proyecto de traspatio enfocado solamente en las mujeres y aseveró, que es un proyecto ambicioso donde las misma mujeres podrán explotar este producto en diferentes formas: como es el caso del chocolate artesanal que daría estabilidad a la economía familiar al producir productos elaborados a base de estas semillas que consideró como oro puro.

Reiteró que hay interés en la mujer Tuxtepecana en involucrarse, por lo que aseguró que existen 2 proyectos en puerta y sostuvo que solo están a la espera a que se cristalice, para iniciar productos con la elaboración de la semilla del cacao y sus derivados.

A pesar de la creciente productividad del cacao en la región, dijo que Oaxaca ni siquiera aparece entre los estados más productivos del cacao pues abundó que se requiere de más proyectos para aumentar el cultivo de este, para dar batalla a otros estados y poder aparecer en los primeros planos a nivel nacional, como uno de las entidades con mayor producción de cacao.