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Solo el 10% de los expendedores de comida, cumplen con requisitos de salud

Esperan que poco a poco sean más los que cumplan y así eviten ser sancionados

Dora Timoteo

Tuxtepec, Oaxaca.-  A pesar de las capacitaciones que brinda la Dirección de Salud, solo el 10% de los vendedores de comida, cumplan con los requisitos que le solicita y el 90% de los capacitados ignora esta situación.

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El Jefe de Salud Municipal Abel Jiménez Gómez, dijo que de los 210 que tienen registrados señaló que solo se capacitaron 173 en el tema de manejo higiénico de alimentos, y de éstos solo el 10% si cumple con los requisitos que les piden como son contar con agua para lavarse con frecuencia las manos, gel antibacterial o jabón liquido, preparar de forma correcta, así como la higiene personal.

Otro de los requisitos que piden es que usen cubreboca, cubrepelo, además de no traer anillos y hacerse de manera periódica se hagan análisis para descartar cualquier enfermedad.

Por lo tanto comentó que esperan lograr que la mayoría de los expendedores cumpla con los requisitos y esto será a través de las diversas capacitaciones que seguirán realizando.

En caso de que los vendedores continúen renuentes en cumplir con estos requisitos y así evitar enfermedades gastrointestinales, podrían ser sancionados ya sea impidiéndoles que vuelvan a vender alimentos.

De igual forma, mencionó que capacitarán a los vendedores ambulantes que están afuera de las escuelas para que no vendan chatarras, y que lo que ofrezcan a los niños sean alimentos sanos.